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Safra de Dezembro

Todos os meses algumas frutas, verduras, legumes e raízes entram no período de safra, e outras saem. Não se baseie na estação do ano, e fiquem sempre atentos a esses detalhes para consumirem alimentos mais saudáveis e baratos!

Então fique atento à safra deste mês na hora das compras, em especial para os ingredientes da ceia de Natal!

Frutas: abacaxi havai, abacaxi pérola, acerola, ameixa nacional, amêndoa, amora, castanha estrangeira, castanha nacional, cereja estrangeira, coco verde, damasco estrangeiro, figo, framboesa, graviola, grapefruit, kiwi estrangeiro, laranja pera, lichia, limão taiti, maçã nacional fuji, maçã estrangeira granny smith, maçã estrangeira red del, manga hadden, manga palmer, manga tommy, mangostão, maracujá doce, melancia, melão amarelo, nectarina estrangeira, nectarina nacional, nozes, pêssego nacional, physalis, romã, tâmara, uva itália, uva niágara e uva rubi.

Legumes: batata, berinjela japonesa, cenoura, cogumelo, feijão corado, maxixe, pepino japonês, pimentão amarelo, pimentão verde, pimentão vermelho, tomate, tomate caqui, tomate salada e vagem.

Verduras: alho porro, aspargos, brócolis, cebolinha, coentro, couve bruxelas, endívias, erva doce, folha de uva, gobo (bardana), hortelã, manjericão, mostarda, nabo, palmito, rabanete, rúcula, salsa e salsão.

Sugestão de receitas:

Macarrão com brócolis e linguiça

Macarrão com molho cremoso de salmão

Salada russa

Tabule

Legumes salteados

Salmão assado com abacaxi

Abacaxi caramelizado

Torta de maçã verde

Bolo de cenoura

Pancake integral de cenoura

 

Fontes: http://www.bemdesaude.com.br; http://www.ceagesp.gov.br.