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Sunomono

Se um dia você já foi a um restaurante japonês, então certamente se deparou com aquela entradinha que eles servem, de pepinos finamente fatiados… o famoso SUNOMONO!

Caso você nunca tenha ido porque não é fã da culinária asiática, saiba que não é preciso gostar de peixe cru (eu amo, por sinal), nem de shoyo para provar e aprovar essa delícia! Continue lendo Sunomono

Tabule

Vamos a mais uma receita árabe conhecida e admirada no mundo todo? Desta vez é uma salada muito nutritiva! E esta não é qualquer uma! É a mais gostosa que você terá provado! Afinal, é com amor e carinho… da minha para a sua família!

Ingredientes:

4 tomates

3 pepinos japonês

1 xícara de trigo

2 maços grandes de salsinha

1 maço pequeno de hortelã

2 cabeças de cebolinha

Sal a gosto

1 colher (chá) de pimenta síria a gosto

1 limão

Azeite

Modo de preparo:

Lave bem o trigo em água corrente e deixe-o em uma peneira para drenar toda a água.

Enquanto isso, pique os legumes em cubos bem pequenos e coloque-os em um recipiente.

Adicione o trigo e tempere com os demais ingredientes, sempre provando para ver se é preciso adicionar um pouco a mais de algum ingrediente, de acordo com o paladar de cada um.

Sirva frio.

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