Arquivo da tag: Receita de família

Pavê Bombom de Uva

Quem não tem uma tia, além da mãe e das avós, que sempre aparece com um prato delicioso nas reuniões de família?

Eu tenho a tia Bi, que sempre nos agrada com alguma novidade deliciosa! A receita do capuccino caseiro que postei aqui é dela, e agora apresentou-lhes outra gordice maravilhosa, que é essa torta/bombom/pavê de uva! Continue lendo Pavê Bombom de Uva

Bolachinhas de mel

A tia Maria (ou tia Putê Putê) era a minha tia avó. Ela era muito brava, mas extremamente engraçada e com um coração que não cabia dentro de si. Adorava café, mas não gostava de beber água. Era parceira fiel da minha avó pra toda hora, parceria esta até na  “coca-cola com cerveja” nas festinhas… rs

Além da saudade enorme, ela me deixou essa preciosidade que é a receitinha que venho compartilhar com vocês!

São bolachinhas (ou biscoitinhos para os cariocas) de mel que deixam um aroma maravilhoso não apenas na cozinha, mas pela casa toda e que valem a pena ser feitas não importa a ocasião!

Ingredientes:

3/4 xícara de manteiga ou margarina

1 xícara de açúcar

1 ovo

1/4 xícara de mel (se não tiver pode substituir pela glicose de milho)

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) canela em pó

1 colher (chá) gengibre em pó

1 colher (chá) cravo em pó

Açúcar cristal (para enrolar)

Modo de preparo:

Bata a manteiga com o açúcar até formar uma massa cremosa e esbranquiçada. Adicione o ovo e o mel. Bata bem.

IMG_7618

Junte os ingredientes secos, devidamente peneirados e mexa até formar uma massa homogênea.

Pré aqueça o forno a 180°C.

Enrole um pouco da massa, formando bolinhas no tamanho aproximado de uma bola de pingue pongue. Passe no açúcar cristal e coloque sobre uma assadeira devidamente untada.

Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos. Se você quiser pode deixar uns 3 minutos a mais para obter um sabor mais intenso já que ela ficara ainda mais dourada e assada, ficando sempre alerta para não queimar.

IMG_7621

Tabule

Vamos a mais uma receita árabe conhecida e admirada no mundo todo? Desta vez é uma salada muito nutritiva! E esta não é qualquer uma! É a mais gostosa que você terá provado! Afinal, é com amor e carinho… da minha para a sua família!

Ingredientes:

4 tomates

3 pepinos japonês

1 xícara de trigo

2 maços grandes de salsinha

1 maço pequeno de hortelã

2 cabeças de cebolinha

Sal a gosto

1 colher (chá) de pimenta síria a gosto

1 limão

Azeite

Modo de preparo:

Lave bem o trigo em água corrente e deixe-o em uma peneira para drenar toda a água.

Enquanto isso, pique os legumes em cubos bem pequenos e coloque-os em um recipiente.

Adicione o trigo e tempere com os demais ingredientes, sempre provando para ver se é preciso adicionar um pouco a mais de algum ingrediente, de acordo com o paladar de cada um.

Sirva frio.

IMG_7061